non se pò dì! è vietato!
p.s.
comunque è buona veramente sia in umido che sulla brace...
Beppe Bigazzi, l'amante dei felini (in senso culinario)
- Creatore Discussione Marmuz
- Data di inizio
- Watchers 16
- Stato
non se pò dì! è vietato!
p.s.
comunque è buona veramente sia in umido che sulla brace...
istrice?
per me massimo rispetto per chi è vegetariano.
purtroppo non riesco ad essere così coerente.
per me massimo rispetto per chi è vegetariano.
purtroppo non riesco ad essere così coerente.
Assaggiato anche quello, ma in Romagna lo mangiai in umido.il salame d'asino...che buono!e lo spezzatino..mmmmprossimo giro te ne porto un po'!
Nei paesi esiste ancora la tradizione e la competenza di cucinare l'istrice quando purtroppo capita di investirlo con l'auto (non è raro: a me è quasi capitato in bici in una notturna...). Chi l'ha assaggiato mi dice che è ottimo, anche se è vietato.
val D'Orcia parecchi anni fa...istrice investito dal nonno di chi mi ospitava..e cucinato bene, è ottimo.
...è incredibile verificare come gli istrici abbiano la bizzarra abitudine di non attraversare mai la strada sulle strisce...
Mangiato il cane in Cina : ottimo
Mangiato il serpente a Hong Kong : non male...
Mangiata la pinna di pescecane in Thailandia : immangiabile
Nei paesi nordici non mangiano assolutamente i molluschi !!
Qui da noi i cinesi d'estate vanno a caccia di meduse di cui sono ghiottissimi...
Il cibo è solo questione di cultura.
E poi non dimentichiamoci della nutria !!
Mangiato il serpente a Hong Kong : non male...
Mangiata la pinna di pescecane in Thailandia : immangiabile
Nei paesi nordici non mangiano assolutamente i molluschi !!
Qui da noi i cinesi d'estate vanno a caccia di meduse di cui sono ghiottissimi...
Il cibo è solo questione di cultura.
E poi non dimentichiamoci della nutria !!
ecco perchè da San Donnino vengono tutti a Viareggio d'Estate.....fanno il business pure su quello!!!!
Ovviamente attribuisco dignità per ogni animale, ho scritto che la dignità è un'altra cosa, non ho scritto che ci sono animali senza dignità. Leggi bene.
nella cultura occidentale il gatto e il cane sono visti in maniera diversa rispetto al suino o al vitello.
Ognuno può fare la propria scelta, ma è proprio questa scelta a fare delle differenze tra animali A e animali B
e non sono un falso moralista
mi dovresti definire cultura occidentale distinta da un'altra qualche cultura così imponente e monolitica...una generalizzazione che mi fa venire i brividi! brrr...
ps: moralista un po' confuso???
comunque non era rivolto a te...o solo e principalmente a te.. o-o
boni bimbi.......non scaldiamoci!!
chiaro Orinoko che la foto da te postata non va a genio a nessuno.....via su, non estremizzare appositamente!
chiaro Orinoko che la foto da te postata non va a genio a nessuno.....via su, non estremizzare appositamente!
qui volevo arrivare non va a genio a noi, evidentemente in Cina andrebbe a genio.
però se io qua dico che condanno l'uso del gatto in cucina mi danno dell'ipocrita
hai mai visto un macello?qui volevo arrivare non va a genio a noi, evidentemente in Cina andrebbe a genio.
però se io qua dico che condanno l'uso del gatto in cucina mi danno dell'ipocrita
Il punto non è la differenza tra gli animali. o la loro dignità, la differenza sono i "maltrattamenti".
Se Bigazzi tira una fucilata a un gatto, lo coglie, lo mangia, quella è caccia. E deve solo augurarsi che non sia la mia Margottina.
Alla caccia si può essere favorevoli o contrari.
Ma ai maltrattamenti verso gli animali non c'è storia, siamo TUTTI contrari.
Quei cani non sono liberi, e poi cacciati, sono maltrattati e prigionieri, al pari dei polli di batteria (che non so se ne sono consci)....e questo è oggettivamente un tipo di "produzione" che io (IO) aborro.
Se invece si parla di allevamento per uso alimntare e processi di macellazione "vecchio stile".....beh: non sono esattamente vegetariano!
Se Bigazzi tira una fucilata a un gatto, lo coglie, lo mangia, quella è caccia. E deve solo augurarsi che non sia la mia Margottina.
Alla caccia si può essere favorevoli o contrari.
Ma ai maltrattamenti verso gli animali non c'è storia, siamo TUTTI contrari.
Quei cani non sono liberi, e poi cacciati, sono maltrattati e prigionieri, al pari dei polli di batteria (che non so se ne sono consci)....e questo è oggettivamente un tipo di "produzione" che io (IO) aborro.
Se invece si parla di allevamento per uso alimntare e processi di macellazione "vecchio stile".....beh: non sono esattamente vegetariano!
qui volevo arrivare non va a genio a noi, evidentemente in Cina andrebbe a genio.
però se io qua dico che condanno l'uso del gatto in cucina mi danno dell'ipocrita
Oniriko, nessuno di noi dice che il gatto si possa o debba cucinare: in Italia non si può fare, e tanto basta. Non è questione di ipocrisia, ma come hanno puntualizzato in tanti di cultura.
Io il gatto oggi non lo mangerei, figurati che è il mio animale preferito anche per un fatto caratteriale. Ma in tempo di guerra nelle città li mangiavano e come, eppure anche allora il gatto ed il cane erano animali "d'affezione" e non da alimentazione.
Per cui è evidente che i valori assoluti non esistono, nè a livello di luoghi che di tempi. Per te una gabbia di cani pronti per essere mangiati non è accettabile, in Cina è la normalità (e gatti, e serpenti...). E sfido chiunque a sostenere che la nostra cultura sia superiore ad un'altra per questo motivo senza presunzione o ipocrisia.
Oniriko, nessuno di noi dice che il gatto si possa o debba cucinare: in Italia non si può fare, e tanto basta. Non è questione di ipocrisia, ma come hanno puntualizzato in tanti di cultura.
Io il gatto oggi non lo mangerei, figurati che è il mio animale preferito anche per un fatto caratteriale. Ma in tempo di guerra nelle città li mangiavano e come, eppure anche allora il gatto ed il cane erano animali "d'affezione" e non da alimentazione.
Per cui è evidente che i valori assoluti non esistono, nè a livello di luoghi che di tempi. Per te una gabbia di cani pronti per essere mangiati non è accettabile, in Cina è la normalità (e gatti, e serpenti...). E sfido chiunque a sostenere che la nostra cultura sia superiore ad un'altra per questo motivo senza presunzione o ipocrisia.
Infatti , nei paesi anglosassoni il coniglio è un animale da compagnia.
Da noi finisce nel piatto...
Vi ricordate la puntata dei Simpson dove Homer si compra un'aragosta per mangiarsela, poi invece s'affeziona e la cura come un animale domestico, con la disapprovazione di Marge? Alla fine questa muore, lui si dispera, ma tra una lacrima e l'altra se la gusta.. forse il messaggio che volevano far passare era proprio questo.. il sottile confine tra quello che è moralmente fattibile e quello che non lo è..
sei vegetariano ?
vedi siamo sempre lì, perchè cerchi di trovare delle mie incoerenze quando tutti ce le abbiamo
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