gargasecca
Il maestro
American IPA con avena amara amara e profumatissima.
Dietro una catharina Sour torbida…buon aperitivo…
Dietro una catharina Sour torbida…buon aperitivo…
Parliamo di birra e vino...
- Creatore Discussione Andrea80bz
- Data di inizio
- Watchers 44
gargasecca
Il maestro
Double IPA da 7,5^ meno amara e profumata ma sempre la mia preferita e una Gose in secondo piano…che sa di limone e rosmarino…
Direttamente dal Friuli , bella latta e buona birra .
Una sacrosanta birra
Una sacrosanta birra
Dimmi di più.Double IPA da 7,5^ meno amara e profumata ma sempre la mia preferita e una Gose in secondo piano…che sa di limone e rosmarino…
"Sa" o c'è proprio il rosmarino dentro?
Ho quasi pronta una pale ale dove ho provato a metterci proprio il rosmarino ("ramerino" diciamo qua) e sono curioso...
EDIT: a leggere quanto c'è in rete, dentro c'è il coriandolo (tradizionale nella gose), salvia e pepe rosa e soprattutto succo e polpa di ananas...
A proposito di gose, una classica non troppo salata, possibilmente senza aggiunte di frutta e preferibilmente tedesca, si riesce ad avere sui 10eur\lt? Nel caso dove?
gargasecca
Il maestro
Dice questo, ora mia moglie ritratta dice che effettivamente era più salvia che rosmarino…
di certo non è minimamente nelle mie corde…
Le note citriche possono provenire anche dal coriandolo ma anche dal luppolo, sebbene nelle birre di grano tradizionali il luppolo non si debba sentire. Per come la vedo io non è obbligatorio seguire le tradizioni, ma allora non vanno usati i nomi tradizionali: il birrificio La Diana fa una birra acida alla salvia, ma appunto la chiama "light sour", non "gose" o "berliner weisse".Dice questo, ora mia moglie ritratta dice che effettivamente era più salvia che rosmarino…
di certo non è minimamente nelle mie corde…
A me le birre di grano in stile nordeuropeo piacciono, certo questa mi pare un po' "complicata"...
Moltissimi birrifici artigianali producono delle gose, basta "scremare" quelle addizionate di frutta e dovresti avere un buon punto di partenza.
Il problema è proprio orientarsi fra le tante opzioni artigianali, 5/6 eur a bottiglia\lattina con il rischio concreto che non mi piaccia, viste la tendenza ad esagerare (per il mio palato) con il sale da parte dei non tedeschi, per questo vorrei trovare un prodotto semplice e ben fatto, non necessariamente artigianale, una berliner kindle weisse delle gose, ma finora non ci sono riuscito.
Nel dettaglio non posso aiutarti perchè come sai la birra me la faccio in casa, e quindi "esploro" abbastanza poco (salvo che al Villaggio della Birra e quando sono in Belgio).
Il problema è che la gose ben si presta ad aggiunte di tutti i tipi, per cui è facile che i mastri birrai scatenino la loro creatività (o la loro voglia/necessità di "farlo strano"
) Però già a leggere le descrizioni si può dedurre abbastanza per escludere il grosso delle offerte non in linea con i propri gusti: per dire, se leggo tra gli ingredienti salvia, buccia di limone, pepe rosa e ananas sono abbastanza certo che il risultato sia piuttosto lontano da un'interpretazione "classica". Poi è vero che resta un margine di variabilità abbastanza ampio sia nel livello di acidità che in quello del sale...
gargasecca
Il maestro
ma no…da Craft c’è ancora l’offerta di 24 lattine a scelta a 70€…dopo eur Hop di Ottobre andiamo a fare scorta…
Bella dritta!ma no…da Craft c’è ancora l’offerta di 24 lattine a scelta a 70€…dopo eur Hop di Ottobre andiamo a fare scorta…
Mo me la cerco...
Ma hanno il sito solo su facebook che tu sappia?ma no…da Craft c’è ancora l’offerta di 24 lattine a scelta a 70€…dopo eur Hop di Ottobre andiamo a fare scorta…
- 4/12/21
- 1.521
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- 0
- Bike
- Giant Fathom, Cannondale Topstone, Specialized Demo DH, NoName Cr-Mo
Per chi sta a Bolzano e dintorni, segnalo il Gastrodrink (grossista ma vende anche al dettaglio) fornitissimo di birre specialmente germaniche del tipo Hefe / Weissbier:
Gastro Drink
www.gastrodrink.it
gargasecca
Il maestro
Il sito è questo:
www.radiocraftbrewery.it
Non so se il prezzo esposto è solo per il pub a Roma…o in caso ci si organizza me pagate la spedizione…
Craft Beer - Shop now | Radiocraft Brewery
Tutti bevono Radiocraft | Fusti e lattine del nostro birrificio con un semplice click. Disponibilità sempre fresche ed aggiornate.
www.radiocraftbrewery.it
Non so se il prezzo esposto è solo per il pub a Roma…o in caso ci si organizza me pagate la spedizione…
October fest
Periodo di october fest e tutti i nostri noleggi viaggiano su e giù e vanno a bere birra …
Ad ogni rientro chiedo : tutto bene ? Qualche danno da dirmi ? Avete tolto tutto dal camper ?
E loro : sì tutto bene e abbiamo tolto tutto … se ne vanno di uno sguardo apro il freegor e immancabilmente trovo birra … che fai la butti ??? Non penso proprio
Direttamente dalla Germania /-)
Ottima
Periodo di october fest e tutti i nostri noleggi viaggiano su e giù e vanno a bere birra …
Ad ogni rientro chiedo : tutto bene ? Qualche danno da dirmi ? Avete tolto tutto dal camper ?
E loro : sì tutto bene e abbiamo tolto tutto … se ne vanno di uno sguardo apro il freegor e immancabilmente trovo birra … che fai la butti ??? Non penso proprio
Direttamente dalla Germania /-)
Ottima
Si, la butti nel gargarozzo!October fest
Periodo di october fest e tutti i nostri noleggi viaggiano su e giù e vanno a bere birra …
Ad ogni rientro chiedo : tutto bene ? Qualche danno da dirmi ? Avete tolto tutto dal camper ?
E loro : sì tutto bene e abbiamo tolto tutto … se ne vanno di uno sguardo apro il freegor e immancabilmente trovo birra … che fai la butti ??? Non penso proprio
Direttamente dalla Germania /-)
Ottima
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