Parliamo di birra e vino...

Badorx

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gargasecca ha scritto:
E buon aperitivo…

amaretta ma piacevole al palato, fresca, vengono da Bolzano se non erro, carina la bottiglia con tutte le specifiche…

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Ciao Garga,
io di questo marchio avevo bevuto una scura che penso sia una delle peggio cose che abbia mai bevuto, la black mamba?
L'hai assaggiata?
L' avevo portata anche ad un amico appassionato di scure e anche lui mi aveva detto che era una birra "da lavandino"
Spero che fosse un lotto danneggiato!
 

gargasecca

Il maestro
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Orbea Rallon M-Team 2020 - Cinelli The Machine 1992
Ne ho altre ora ti dico era una confezione da 6 bottiglie…no non ce l’ho ho 2 pils e 1 IPA e una Gose…
 
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sembola

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una nera e l'altra pure
A luglio ho bevuto la loro Dunkel e non mi è sembrata male. Non spettacolare, ma "corretta" dal punto di vista dello stile.
 

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Qualche foto dell' ambiente. La manifestazione si svolge al Parco dell' Acqua, davanti ad uno degli stabilimenti termali di Rapolano. Gli striscioni appesi sono l'"originale" del manifesto di passate edizioni.


Birrificio Abruzzese - Castel di Sangro (AQ)




Birrificio Altotevere, San Giustino (PG)



Mc77 birrificio artigianale, Serrapetrona (MC)

Ho provato:

Mosca di Picobrew (MI), sour invecchiata su vinacce di moscato. Acidità contenuta con una gradevole nota agrumata.

Gose al limone verdello di Mc77, dominata dal sapore insolito e deciso ma non invadente dell'agrume che complementa la marcata salinità.

Sour session di Brasserie de Cazeu (BEL), molto "belga" in quanto caratterizzata da un'acidità complessa (tipica delle fermentazioni miste/spontanee) e più simile a quella di una lambic che delle sour nostrane.

Saison rouge di Schigibier (MI), secca e beverina come d'obbligo per una saison ma dal colore insolito per lo stile, godibilissima.

Saison des Pyrenees di Wide Street Brewing Company (IRL), saison a fermentazione mista affinata 2 anni in botte

E soprattutto, L'Ensemble di Montalcino di De Dochter van de Korenaar (BEL), un barley wine affinato per due anni in botti di Brunello. Si può solo dire "non sembra neanche una birra", semplicemente spaziale.
 
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Badorx

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sembola ha scritto:
A luglio ho bevuto la loro Dunkel e non mi è sembrata male. Non spettacolare, ma "corretta" dal punto di vista dello stile.
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Sai che non credo fosse una Dunkel, le dunkel che ho bevuto mi sono piaciute, non tante a dire il vero.
Era più tipo guinnes ma molto più densa e dolciastra.
Era questa, ma non avevo fotografato gli ingredienti.
 
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Badorx ha scritto:
Sai che non credo fosse una Dunkel, le dunkel che ho bevuto mi sono piaciute, non tante a dire il vero.
Era più tipo guinnes ma molto più densa e dolciastra.
Era questa, ma non avevo fotografato gli ingredienti.
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Ci sta che sia stata una bottiglia/partita fallata, su Untapped (per quello che vale) ha un punteggio di 3,7. Sul loro sito non figura più, però.
 
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Secondo passaggio dal Villaggio...



Birrificio Rurale di Desio (MB)




La Diana, storico birrificio artigianle senese e presenza fissa al Villaggio della Birra



Mikerphone Brewing da Elk Grove Village, Illinois.

Ho cominciato dalla Bink Blanche di Kerkom (Sint Truiden, BEL). Agrumata ed estiva.

Flower Power, sour di 't Hofbrouwerijke (BEL) particolarmente aromatica (lavanda, tarassaco, erica e camomilla)

Vermontoise, saison della Brasserie de Blaugies (BEL), un riferimento nel suo genere, con note pepate ed agrumate

Blue&Yellow, berliner weisse di Bikerphone Brewing, dall'acidità rilassata ma con una valanga di mirtillo ed un tocco di limone, da berne un secchio...

Ed infine da Brugge una "non birra", la Oxaal Kriek, un vino di rabarbaro fatto maturare un anno e poi addizionato di ciliegie acide. Acidità contenuta, deciso aroma di frutta rossa.
 
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