Io molto non ti posso dire. Non sono un esperto. La voglia di spingerti oltre l'asfalto ti verrà, credo venga quasi a tutti se si affrontano anche sterrati o si utilizza la bici in montagna\collina ( senza dover per forza fare tratti da mtb o comunque percorsi difficili e tecnici). Nell' indecisone io opterei per una gravel che mi pare più polivalente rispetto ad una Endurance. Olympia le bici le costruisce bene . La Handy è una bella gravel, se la trovi considerala. Sul sito Olympia puoi optare per il grx o il 105 mix. Se è disponibile solo il monocorona io ci metterei (se si può) una corona da 30..... non sarai un fulmine in piano ma puoi fare qualche bella salita (pacco pignoni 11-40) senza avere la pesante limitazione dei cambi delle BDC. Io ho qualche leggero problema di schiena ma sulla gravel con la taglia giusta e la sella regolata bene non sono steso e sono più comodo che sulla mtb.