Il disco più vuoto non raffredda di più, il calore ceduto è direttamente proporzionale alla superficie di scambio. Poca superficie -> poco calore ceduto.
Li fanno perchè pesano meno.
aggiungerei che il disco forato mantiene la pastiglia pulita evitando il fenomeno della vetrificazione della pastiglia
correggetemi se sbaglio anche se comunque la guida fuoristrada le particelle di sporco che entrano contatto tradisco pastiglia tendono a mantenere la pastiglia "fresca"

