Quantità e qualità alimenti

[flaviotracing]

Salve, è da un mesetto abbondante che ho iniziato a impelagarmi in questa passione. Nei primi periodi mi sono limitato a uscite tendenzialmente pianeggianti o con piccole salite, percorsi di 40-50 km.
Domenica scorsa sono andato per la prima volta con degli amici (che si allenano da tempo) a fare un giro un bel po' più impegnativo, ovvero 51 km tutti nel bosco con una percorrenza netta di 3 ore e 45 minuti (Frascati-Rocca di Papa vicino Roma). Sono riuscito bene o male a stare dietro al gruppo e a non rallentarli troppo.

Prima di partire ho fatto colazione con un bel po' di biscotti con la marmellata. Durante l'uscita ho sciolto il comune Polase nella borraccia e ho mangiato a piccole dosi mezza tavoletta di cioccolata fondente. Circa a metà uscita purtroppo ho finito le scorte di cibo e sono andato in affaticamento...bastava un piccolo avvallamento a scoraggiarmi.
Alla fine sono rimasto soddisfatto dell'uscita, ma vorrei sapere cosa è consigliabile mangiare prima e durante l'uscita, in caso anche qualche integratore leggero.

Sono alto 1,80 e peso 69 kg (spero di non dimagrire con un'uscita a settimana). Ho un'alimentazione ricca e completa, ma difficilmente ingrasso, anche mangiando molto.

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[tacito]

intanto ti esprimo tutta la mia antipatia, che rasenta l'odio, per la tua ultima frase...(e c'è chi ogni giorno lotta contro calorie, metabolismo pigro e grassi... almento tacete per rispetto...)
detto questo, ti consiglio di fare una ottima colazione la mattina almeno un'ora prima della partenza, con del the (il latte è difficile da digerire sotto sforzo), cereali, oppure fette biscottate con del miele o marmellata (magari fatta in casa) un frutto, un tocchetto di parmiggiano...
poi ti attrezzi con dei piccoli panini con un velo di miele, bresaola, parmiggiano e con cadenza oraria li mangi, cmq sempre prima di avvertire un senso di fame o peggio di vuoto e acqua... tanta acqua...

 

[Fuocoz]

Non credo sia tanto una questione di cibo ma di allenamento.
Cioè di benzina ne puoi dare al motore, però se questo è piccolo è piccolo

Mi spiego, vai in bici da pochissimo, circa un mese e giustamente hai fatto uscite non troppo impegnative sia per la distanza che per i dislivelli e sempre al tuo ritmo.

Domenica ti sei trovato a fare un'uscita più lunga del solito, più tosta del solito ad un ritmo più alto del solito (forse la cosa più determinante).

Comunque visto il tuo fisico hai tutte le possibilità di andare davvero forte in bici, cerca solo di allenarti costantemente durante tutto l'anno.

 

[tacito]

Non credo sia tanto una questione di cibo ma di allenamento.
Cioè di benzina ne puoi dare al motore, però se questo è piccolo è piccolo

Mi spiego, vai in bici da pochissimo, circa un mese e giustamente hai fatto uscite non troppo impegnative sia per la distanza che per i dislivelli e sempre al tuo ritmo.

Domenica ti sei trovato a fare un'uscita più lunga del solito, più tosta del solito ad un ritmo più alto del solito (forse la cosa più determinante).

Comunque visto il tuo fisico hai tutte le possibilità di andare davvero forte in bici, cerca solo di allenarti costantemente durante tutto l'anno.

vero anche questo... cmq, secondo me, ha mangiato veramente poco durante il giro... considera che sono state quasi 4 ore con mezza tavoletta di cioccolata che contiene prevalentemente grassi....

 

[Fuocoz]

vero anche questo... cmq, secondo me, ha mangiato veramente poco durante il giro... considera che sono state quasi 4 ore con mezza tavoletta di cioccolata che contiene prevalentemente grassi....

Poco?
Una colazione molto abbondante, sali minerali, mezza tavoletta di cioccolato e dopo 2 ore era già a secco.

Mica ha fatto 8 ore di bici, semplicemente dopo 2 non ce la faceva più, l'allenamento non solo ti fa andare più forte ma ti abitua ad andarci per più tempo.

Ti faccio un esempio estremizzato, non è che se dai la bici in mano a uno che non ne ha mai vista una e lo riempi di integratori questo ti va 4 ore e con un ritmo sostenuto... per lui che va da 1 mese è uguale.

 

[lele 71]

Poco?
Una colazione molto abbondante, sali minerali, mezza tavoletta di cioccolato e dopo 2 ore era già a secco.

Mica ha fatto 8 ore di bici, semplicemente dopo 2 non ce la faceva più, l'allenamento non solo ti fa andare più forte ma ti abitua ad andarci per più tempo.

Ti faccio un esempio estremizzato, non è che se dai la bici in mano a uno che non ne ha mai vista una e lo riempi di integratori questo ti va 4 ore e con un ritmo sostenuto... per lui che va da 1 mese è uguale.

Concordo quasi su tutto, tra colazione e polase e' partito bene, forse serviva qualcosa di diverso da mangiare strada facendo (una tavoletta di cioccolata non rischia di provocare un picco glicemico? non sarebbe certo un buon aiuto!).

In ogni caso se manca la gamba c'e' poco da mangiare/integrare, se vuoi fare uscite da 3/4 ore in tranquillita' devi fare perlomeno un po' di fondo.

 

[Fuocoz]

Tieni conto che se uno ha 3 ore nelle gambe quando non va al suo ritmo (ma va ad uno più sostenuto) questo valore si riduce drasticamente

 

[samuelgol]

Prova a dare una letta qui:
[url]http://www.mtb-forum.it/community/forum/showthread.php?t=100685&highlight=colazione[/URL]
[url]http://www.mtb-forum.it/community/forum/showthread.php?t=126310&highlight=colazione[/URL]
[url]http://www.mtb-forum.it/community/forum/showthread.php?t=48580&highlight=colazione[/URL]
[url]http://www.mtb-forum.it/community/forum/showthread.php?t=14169&highlight=colazione[/URL]
[url]http://www.mtb-forum.it/community/forum/showthread.php?t=129790&highlight=alimentazione[/URL]
[url]http://www.mtb-forum.it/community/forum/showthread.php?t=121984&highlight=alimentazione[/URL]
[url]http://www.mtb-forum.it/community/forum/showthread.php?t=101881&highlight=alimentazione[/URL]

e parecchie altre

 

[windbike]

Tieni conto che se uno ha 3 ore nelle gambe quando non va al suo ritmo (ma va ad uno più sostenuto) questo valore si riduce drasticamente

.....infatti

benche' io abbia un allenamento diciamo....medio se faccio 3 ore con il mio ritmo a volte neanche sento il bisogno di mangiare nulla, ma se lo faccio seguendo altri con il ritmo sostenuto se non mangio durante... c'e' pericolo che debba telefonare alla moglie per farmi portare a casa in macchina

 

[topix]

Secondo me hai fatto molto più dislivello di quello a cui sei abituato e hai prodotto più acido lattico del tuo solito ( magari anche solo per star dietro agli amici ), quindi non è questione di alimentazione, ma di allenamento.

Comunque occhio alla marmellata e allo zucchero in quello che bevi, perchè sono i responsabili dei famosi picchi glicemici da evitare.

Lo so che fanno schifo, ma meglio le fette biscottate da sole e fruttosio per zuccherare almeno prima dell'uscita in bici e pezzi di barretta Energetica ogni 1/2 ora per uscite oltre le 3 ore.

Non so se hai un cardiofrequenzimetro, ma lo sforzo deve essere controllato per i giri lunghi.

 

[sandroS3]

Io ho visto che, oltre ad una buona colazione, anche il giorno prima bisogna mangiare bene ed aumentare il quantitativo di grassi. Ora non travisate, intendo dire che, se di solito si mangia bene, con un più o meno giusto apporto di carboidrati, proteine, zuccheri e grassi, quindi un regime equilibrato, il giorno prima dell'uscita aumentare un pò il quantitativo di grassi ti crea una scorta di calorie da bruciare il giorno dopo. L'ho provato più volte e con me ha funzionato...

 

[lele 71]

Io ho visto che, oltre ad una buona colazione, anche il giorno prima bisogna mangiare bene ed aumentare il quantitativo di grassi. Ora non travisate, intendo dire che, se di solito si mangia bene, con un più o meno giusto apporto di carboidrati, proteine, zuccheri e grassi, quindi un regime equilibrato, il giorno prima dell'uscita aumentare un pò il quantitativo di grassi ti crea una scorta di calorie da bruciare il giorno dopo. L'ho provato più volte e con me ha funzionato...

Onestamente ho sempre sentito parlare di "carbo-load" e non di "fat-load"

A parte scherzi non ho elementi per dare un giudizio in merito non avendo mai provato sulla mia pelle, di solito i giorni prima delle gare preferisco aumentare i carboidrati, dell'aumentare i grassi ne avevo sentito parlare solo per gare lunghe, dove per gare lunge si intendevano cose tipo ironman, 24 ore ecc, gia' le maratone non venivano contemplate.
Sempre per quello che ho letto e non sperimentato mi sembra anche di aver capito che il carico maggiore di grassi abbia pero' senso in seguito ad allenamenti specifici per sfruttare l'energia lipidica (endurance, lunghi lenti con cardio prima di colazione e simili)

 

[tacito]

Poco?
Una colazione molto abbondante, sali minerali, mezza tavoletta di cioccolato e dopo 2 ore era già a secco.

Mica ha fatto 8 ore di bici, semplicemente dopo 2 non ce la faceva più, l'allenamento non solo ti fa andare più forte ma ti abitua ad andarci per più tempo.

Ti faccio un esempio estremizzato, non è che se dai la bici in mano a uno che non ne ha mai vista una e lo riempi di integratori questo ti va 4 ore e con un ritmo sostenuto... per lui che va da 1 mese è uguale.

poco durante il giro... o meglio male.... secondo me la ciccolata è la meno indicata in questi casi... meglio un panino con formaggio o bresaola...
ovviamente l'allenamento è la base di tutto....

 

[flaviotracing]

Se non sbaglio, il cioccolato non causa forti innalzamenti della glicemia. E' molto più probabile che il pane provochi maggiori innalzamenti di glicemia. Quindi mi confermate piccoli panini con miele o marmellata o altro?

 

[DOGO]

Non è il supporto alimentare che ti è venuto a mancare, ma l'allenamento e la capacità di trasformare in energia le riserve presenti nel tuo corpo.

Se fosse sufficiente avere alimenti per raggiungere una prestazione per noi "grande", sarebbe tutto molto facile

Hai troppo poco allenamento alle spalle, quindi la risposta al tuo quesito sta nell'allenaersi.

 

[dexter.ale]

Ciao,beh i ragazzi hanno ragione,l'allenamento è molto importante io ad esempio è da 3 mesi che non vado piu in palestra prima facevo di squat 135 kg 2 colpi ma sinceramente da quando sono montato sulla mtb è tutto un altro tipo di sforzo,pensavo di spaccare i pedali e invece richiede tutto un altro tipo di allenamento e non di cereto uno migliora andandoci 1 volta a sett...Scusa l'esempio assurdo ma la mtb è cosi.
Per quanto riguarda l'alimentazione io ad es: mangio biscotti secchi o fette bisco con miele+ tè o caffè.La mattina è meglio se mangi alimenti integrali perchè evitano picchi glicemici e mantengono l'organismo sempre carico di energia.Mentre dopo uno sforzo come dicevi te magari dopo 1 ora e mezza o 2 ore ti puoi mangiare delle barrette hai cereali,evita le proteine perchè si digeriscono piu lentamente e appesantiscono lo stomaco.Quindi carbo veloci anche in gel e vedrai che un po ti daranno la carica,ma ricorda l'allenamento in primis è molto importante....Cmq se vuoi consigli fai un fischio

 

[mirkomd80]

Non è il supporto alimentare che ti è venuto a mancare, ma l'allenamento e la capacità di trasformare in energia le riserve presenti nel tuo corpo.

Se fosse sufficiente avere alimenti per raggiungere una prestazione per noi "grande", sarebbe tutto molto facile

Hai troppo poco allenamento alle spalle, quindi la risposta al tuo quesito sta nell'allenaersi.

concordo!!!mancanza di allenamento...per una mia uscita di 3/4 ore faccio una colazione con 6 fette biscottate, 40gr di marmellata fatta in casa,80gr di crostata ,125gr di yogurt magro 0,1grassi e 100ml di the.bastano ed avanzano.al limite mi porto due barrette o un panino con miele o prosciutto.se posso allego un piccola coca cola.ciao