per creare un percorso da zero puoi usare programmi dedicati, come compe gps oppure io, solo per la BDC, uso google maps, poi salvo il file in formato KML e lo converto dapprima in gpx e poi in tcx per il garmin 500.
Esistono una miriade di percorsi costruiti da zero o fatti da altri che puoi trovare in rete...in primis qui sul forum marrone nella sezione itinerari, altrimenti "gugoleggia"
io ci ho provato ma succede questo...se faccio creare da google maps in automatico un percorso da A a C con passaggio intermedio a B e poi lo salvo...quando vado a importarlo in tcx converter mi apre solo da A a B...

preciso che non sono percorsi creati da me...ma impostati tipo crea percorso torino milano passaggio intermedio novara...e lui lo fa come percorso stradale.