maxgastone ha scritto:
Dilettanti...io nel millennio scorso mi son fatto la maratona di Tinto Brass con lui presente, che russava.
dom e la chiusite
- Creatore Discussione enry_mega_drop
- Data di inizio
Dilettanti...io nel millennio scorso mi son fatto la maratona di Tinto Brass con lui presente, che russava.
parlando nuovamente di cadute quando avevo 8 anni ho fatto una caduta da imbecille: ero su una stradina sterrata e cercavo di cambiare rapporto davanti. il deragliatore non funzionava bene e mentre stavo pedalando guardavo il deragliatore. Ho perso l'equilibio e sono andato a finire nell'unico tratto dove non c'era la tubazione del fosso.
sono caduto di testa, svenuto (stavo x affogare in 5 cm di acqua di fogna!!!) per fortuna che assieme a me c'era mia cugina e un suo vicino mi hanno portato al pronto soccorso. Risultato: 5 punti dietro la testa ancora evidenti oggi xke li non crescono + i capelli!!!
(per quello che ormai la mia salute mentale e` molto compromessa!!!!)
sono caduto di testa, svenuto (stavo x affogare in 5 cm di acqua di fogna!!!) per fortuna che assieme a me c'era mia cugina e un suo vicino mi hanno portato al pronto soccorso. Risultato: 5 punti dietro la testa ancora evidenti oggi xke li non crescono + i capelli!!!
(per quello che ormai la mia salute mentale e` molto compromessa!!!!)
Con la saltafoss, seguendo la riga bianca a lato della strada, concentrato per mantenere la ruota anteriore sulla riga... sono finito sotto un'ape parcheggiata a lato della strada. Fortuna che sono svenuto perche` ho dovuto soccorrere il contadino piegato in due dalle risate.silviu86_campagiù ha scritto:parlando nuovamente di cadute quando avevo 8 anni ho fatto una caduta da imbecille: ero su una stradina sterrata e cercavo di cambiare rapporto davanti. il deragliatore non funzionava bene e mentre stavo pedalando guardavo il deragliatore. Ho perso l'equilibio e sono andato a finire nell'unico tratto dove non c'era la tubazione del fosso.
sono caduto di testa, svenuto (stavo x affogare in 5 cm di acqua di fogna!!!) per fortuna che assieme a me c'era mia cugina e un suo vicino mi hanno portato al pronto soccorso. Risultato: 5 punti dietro la testa ancora evidenti oggi xke li non crescono + i capelli!!!
Mi sono documentato e nella ricetta originale non ci va ne` latte, ne` panna, ne` altre cose... aglio, acciughe, olio e basta!monorotula ha scritto:
Poi ci sono tante buone cremine, anche con la loro dignita` bibliografica (bagna caoda del parroco, della regina, etc...), che sono viarianti piu` o meno spinte dell'originale... fino alla bagna caoda che facevano (o fanno ancora) alla Bruschetteria di Pautasso... SENZA AGLIO!!!
Comunque concordo con un mio collega, Piemontese DOC, che sostiene che tutte queste cremine, anche se possono essere molto buone e delicate, NON SONO bagna caoda... sarebbe un po' come chiamare tiramisu` quei dolci a base di pan di spagna e mascarpone ma senza caffe`.
Non lo metto in dubbio (io l'ho provata 9 anni fa), come e` buona quella che fanno al Punto Verde (ristorante vegetariano) senza acciughe... solo che non sono bagna caoda.enry_mega_drop ha scritto:
Allora io faccio una pasta con pancetta e pecorino, senza uova, e la chiamo carbonara... oppure faccio un condimento di pesto e pancetta piccante e lo chiamo amatriciana... o ancora faccio degli spiedini di agnello e li chiamo arrosticini... come diceva Nanni Moretti: "le parole sono importanti".
shrdlu ha scritto:
Questo lo so, ma la mia scelta è dettata all'esperienza: una sola volta l'ho fatta come l'originale, poi ho detto: BASTA.
Per un giorno le tue relazioni sociali hanno sicuramente uno stop con la ricetta originale!monorotula ha scritto:
Da non abbinare mai ad una bourghignon (di sicuro non si scrive così...)
io sono per la ricetta integralista e affanbrodo le relazioni umane, però da un paio d'anni ho sviluppato una specie di intolleranza all'aglio, per un piemontese è quasi grave come per un vampiro.
perchè non apriamo un topic di cucina? lì sono molto più esperto che di mtb!
perchè non apriamo un topic di cucina? lì sono molto più esperto che di mtb!
Per questo la bagna caoda e` un piatto conviviale, il giorno dopo si sta tra quelli che la sera prima hanno mangiato la stessa cosa... e gli altri avranno un problema.maxgastone ha scritto:Per un giorno le tue relazioni sociali hanno sicuramente uno stop con la ricetta originale!
...ma che ci faccio, da salentino, a parlare di bagna caoda? Parliamo di cose di casa, nei "ciciri e tria" ci vanno i pezzi di pane fritto o le laiane fritte? Ovviamente da abbinare ai turcinieddhi come secondo... e di antipasto ricci con pane cotto a legna. Tutto innaffiato di negramaro o malvasia.