Sono riuscito a risolvere il problema: in pratica ho usato la dima SRAM che misura la distanza della gabbia del deragliatore rispetto alla pacco pignoni e ho visto che si era allentata un pochino avvicinandosi a quest'ultimo. Ho dato un quarto di giro alla vite e magicamente tutto è tornato a posto: la catena non esce più dal pignone più grande quando giro all'indietro, la catena rimane bella tesa anche sul primo pignone e la ruota libera.....gira libera
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Dovevo pensarci prima a controllare questa cosa ma non mi era venuto in mente perché comunque la cambiata è sempre stata bella precisa e quindi non ho minimamente pensato a quello come problema...

Dovevo pensarci prima a controllare questa cosa ma non mi era venuto in mente perché comunque la cambiata è sempre stata bella precisa e quindi non ho minimamente pensato a quello come problema...