Gore o altre marche, fa poca differenza a mio avviso; i materiali usati sono spesso gli stessi. Di certo, alcune marche, come la stessa Gore, producono capi "eterni" e di conseguenza, una piccola spesa in più diventa una sorta d'investimento per gli anni successivi.
I tessuti tecnici, soprattutto quelli termici, perdono prestazioni con il passare dei lavaggi (vedasi prodotti Windstopper). Una buona marca, è sinonimo di durata nel tempo e di mantenimento comfort. La mia Briko, ha 5 anni ed è come nuova anche se è strausata.
Valuta bene lacquisto della giacca prettamente invernale. Non per altro, ma a gennaio/febbraio di sicuro il tempo peggiora e farà molto più freddo di adesso: te la sentirai di uscire con -5°?
Ti consiglio comunque di valutare lacquisto di un completo specifico per bici. Ti consentirà di andare in giro senza N-mila strati di abbigliamento addosso, oltre ad essere ergonomicamente studiato per la posizione in sella.