Ciao Marco.
Della serie Stereo non posso dire che bene: l'unico appunto che ho mosso deriva più dalla abitudine ad una bici più pesante e con sospensioni a molla. Se i tuoi giri prevedono discese toste è senz'altro la bici giusta, sia in 29" che in 27,5". La geometria del carro, che è l'elemento che più determina la pedalabilità, è così ben riuscita da non farti sentire quanta escursione hai a disposizione se non quando ti serve. Forse la 29,più scorrevole , potrebbe servirti meglio.
Per la taglia tieni presente che io devo tenere il tubo fisso del reggisella telescopico completamente abbassato ma ho un top tube corretto per l'uso di uno stem corto ; ho preso una 20" . Avendo tu 7cm di cavallo meno di me dovresti forse andare su una 18" e usare uno stem più lungo, ottenendo così un assetto più da pedalata; diversamente potresti prendere la Race che ha il reggisella normale e quando devi scendere sul brutto lo abbassi a mano come si è sempre fatto.
Carlo.