Barrette proteiche con farina d'insetti.

[MagicTartaruga]

E nessuno si scandalizza che mangiamo il miele che in pratica è vomito di ape..

Come viene prodotto il miele dalle api? Dove esce il miele?​

Le api operaie (che rappresentano almeno il 98% della popolazione dell’alveare) sono quelle che producono il miele con una procedura complicata. È necessario un numero significativo di api operaie; nessuna singola ape può produrre miele senza gli altri membri della squadra. In poche parole, le “api trasportatrici” succhiano il nettare dai fiori e lo immagazzinano nel loro secondo stomaco (progettato appositamente per conservare il miele) mentre tornano all’alveare. Una volta arrivati all’alveare, consegnano il nettare alle api “masticatrici”. Le api masticatrici raccolgono il nettare e lo masticano per circa 30 minuti. Durante la masticazione, gli enzimi trasformano il nettare in una sostanza che contiene miele insieme all’acqua. Dopo la masticazione, le api operaie diffondono la sostanza nei favi in modo che l’acqua possa evaporare, rendendo il miele meno acquoso. L’evaporazione dell’acqua è accelerata mentre altre api la sventolano le ali. Quando la produzione del miele è terminata, altre api hanno il compito di sigillare le celle dei favi con la cera in modo che il prodotto sia protetto.

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Prodotti MTB scontati

 

[ymarti]

La differenza è che quel composto (miele) è una sostanza zuccherina prodotta per trasformazione enzimatica. La composizione ed il sapore dipende dalla pianta usata dalle api. Contiene:

• Zuccheri 80% circa (Glucosio, fruttosio, saccarosio)
• Acqua 16% circa
• Gomme e destrine 2% circa
• Proteine 1% circa
• Sostanze minerali, enzimi, acidi organici, vitamine in tracce (tot. 1% circa)

Le bestie?
Meglio il miele!

 

[Riz 73]

Come viene prodotto il miele dalle api? Dove esce il miele?​

Le api operaie (che rappresentano almeno il 98% della popolazione dell’alveare) sono quelle che producono il miele con una procedura complicata. È necessario un numero significativo di api operaie; nessuna singola ape può produrre miele senza gli altri membri della squadra. In poche parole, le “api trasportatrici” succhiano il nettare dai fiori e lo immagazzinano nel loro secondo stomaco (progettato appositamente per conservare il miele) mentre tornano all’alveare. Una volta arrivati all’alveare, consegnano il nettare alle api “masticatrici”. Le api masticatrici raccolgono il nettare e lo masticano per circa 30 minuti. Durante la masticazione, gli enzimi trasformano il nettare in una sostanza che contiene miele insieme all’acqua. Dopo la masticazione, le api operaie diffondono la sostanza nei favi in modo che l’acqua possa evaporare, rendendo il miele meno acquoso. L’evaporazione dell’acqua è accelerata mentre altre api la sventolano le ali. Quando la produzione del miele è terminata, altre api hanno il compito di sigillare le celle dei favi con la cera in modo che il prodotto sia protetto.

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In sostanza miele = polline + sputo di ape...sigillato da cera che, non voglio sapere come la producono o da dove esce...

 

[MagicTartaruga]

In sostanza miele = polline + sputo di ape...sigillato da cera che, non voglio sapere come la producono o da dove esce...

Che (io) mi porto dietro tipo bomba di Fantozzi!

 

[Tc70]

Li provai tempo fa (cavallette e un qualche tipo di vermi secchi/fritti). Sanno di pollo affumicato. A parte l'aspetto mentale che puo' fare impressione, mi erano piaciuti. Vabbe' era un assaggino come speciilita' della serata, ma mi avessero bendato e detto che era carne do pollo secca ci avrei creduto.

Poi comunque, quanti insetti ci mangiamo ad ogni discesa? E non sono nemmeno cucinati!

Pure io ne ho mangiati, male non fanno, la parola onnivoro alla fine vuol dire anche questo.
L' uomo si è sempre nutrito anche di insetti e in molte parti del mondo sono un must.
Il " casu marzu" et similari non ricorda nulla? La grappa col verme? Ecc.ecc.

 

[Joloh]

Non avrei nessun problema a consumare questi prodotti. Avrei qualche problema invece a comprarli visto il prezzo.

 

[Maiella]

Mangiare alcuni alimenti derivati dagli insetti per me non sarebbe un problema, anche perché si tratterebbe di insetti allevati e ipercontrollati.
Ciò che non potrei mai e poi mai sopportare (e accettare) é il tentativo, più o meno celato, di voler sostituire i prodotti più tradizionali con cibi a base di insetti.

 

[albatros_la]

Mangiare alcuni alimenti derivati dagli insetti per me non sarebbe un problema, anche perché si tratterebbe di insetti allevati e ipercontrollati.
Ciò che non potrei mai e poi mai sopportare (e accettare) é il tentativo, più o meno celato, di voler sostituire i prodotti più tradizionali con cibi a base di insetti.

Infatti c'è una pessima tendenza a sostituire la farina di cereali con quella di insetti, spostando l'equilibrio dal carboidrato alla proteina. Non è il caso delle barrette, visto che sono vendute per proteiche, ma concordo sul fatto che sia nutrizionalmente scorretto.

 

[Giocody]

Vuoi mettere? Le rane in un bel fritto misto piemontese? Qua da me solo le zampe, sembrano mini ali di pollo!
Queste barrette le proverei solo per curiosita', ma personalmente non ci vedo nulla di strano. E avendo studiato agraria industriale, ti assicuro che di insetti ne mangiamo gia' parecchi senza nemmeno saperlo.

convinci i vegani, per piacere.

 

[MarcoGal]

Per me l'azienda è fallita ieri...Poi si sa c'è sempre quello che si magnerebbe di tutto, basta citare i neologismi del terzo millennio: "sostenibile" ed "inclusivo"...
Lo diciue l'Europa, questa entità mistica (un tempo mitologica).